蒸烤箱高原上能用嘛-使用蒸烤箱时可以在边上吗

简略信息一览：

• 1、高原上在110度的高压蒸汽下可以蒸熟馒头吗?
• 2、自嗨锅在高原上能用吗
• 3、高海拔地区蒸包子一定要高压锅嘛

高原上在110度的高压蒸汽下可以蒸熟馒头吗?

高压锅可以蒸馒头。用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，绝对不要扣限压阀。旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火10分钟就可以起锅。起锅。注意不要被蒸汽烫伤。

在高原地区可以用电压力锅蒸馒头，具体做法如下：准备材料：面粉、酵母粉、花生油、小苏打。

为什么呢，高原地区空气稀薄气压低，同样的温度下，气压一低，水的沸点就降低了，就到不了100度水就开了，这样馒头就蒸不熟了 水沸腾时的温度叫做水的沸点，我们平常说“水的沸点是100℃”，那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度。那么水的沸点是不是一成不变呢？不是的。

高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高原地区适合用高压锅煮饭，是因为高压锅可以增大锅内气压，提高水的沸点。

自嗨锅在高原上能用吗

1、自嗨锅在高原上是可以用的，因为它的加热原理是加热包里面的成分吸水之后释放出热量，哪怕是冷水就可以加热，并不会受到高原上低气压的影响而不容易熟。它分为上层和下层。

2、米饭自嗨锅在高海拔地区也是可以煮熟的。但是米饭自嗨锅在高海拔地区煮熟不能向低海拔地区一样能熟透的。

3、自嗨锅不能带上高铁。高铁是不允许携带自嗨锅的，高铁的运行系统对烟雾的敏感度是非常高的，而类似于自嗨锅这类的自热型方便食物，在自动加热的过程中会产生大量的烟雾，从而影响到高铁的正常运行。

高海拔地区蒸包子一定要高压锅嘛

***高原，海拔3000米左右的，水的沸点降到90摄氏度，如果海拔5000米的，水的沸点降到80摄氏度。所以在***，连煮开水也是用高压锅比较多，不然只能喝低沸点沸腾的开水。蒸包子馒头，也必须用高压锅，才能让水达到100摄氏度以上的沸点，否则蒸不熟。

高海拔地区高压锅能蒸熟，不用高压锅的话，压力不够水的沸点低，蒸再久也蒸不熟啊。

对头，因为***的海拔高，气压低，烧开水温度达不到100度，只能达到七八十℃水就沸腾了。由于温度低，食物都煮不熟。用高压锅就解决了。

高压锅、高压蒸箱都可以，如果是蒸包子用电磁炉、微波炉都不行的。我们平原平时煮饭烧开时，锅里的水温是100℃，这个时候，空气的气压正好是一个大气压。但是在山上，随着山的高度的上升，空气越来越稀薄，气压就会低于一个大气压。而水的沸点是随着气压的高低而上升和下降的。

随着海拔的升高，水的沸点会降低，高原上水没到100度就开了，所以，在高原做饭得用高压锅，高压锅发明以前，那里不种稻米，不会有夹生饭吃。

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