编辑小哥M 发布于2024-02-12 01:20:09 蒸烤箱 11 次
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。5大火蒸20分钟左右即可。6点缀上枸杞上桌。
做好的丸子整齐摆入盘子中,放入蒸锅中,盖盖大火蒸15—20分钟。准备好湿淀粉水,加入少量盐、料酒调味,淀粉水倒入锅中烧熟,成为透明的芡汁。把芡汁均匀地浇在丸子上,撒上葱花,出锅。
使圆子外层均匀沾满一层糯米;做好的圆子放入蒸笼,开水上锅,大火蒸15分钟左右即可。
十五分钟后,美味又好看的珍珠圆子就做好了,看着是不是很有食欲。喜欢的可以动手尝试一下哦。特别提示 糯米提前浸泡一夜可以便于蒸熟哦,而且可以提升口感。
珍珠糯米小肉丸的做法 糯米洗净提前浸泡3小时以上,最好隔夜浸泡,久一点也没有关系。然后沥干水分备用。请点击输入图片描述 猪肉+所有调味料拌匀腌制10分钟,成肉馅。请点击输入图片描述 将“2”肉馅,双手揉成圆圆的小肉丸。
做法:糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。
准备猪肉(前腿上部肥瘦相间的部分),胡萝卜,茄子,杏鲍菇(也可换成其他品种的蔬菜);胡萝卜,茄子,杏鲍菇洗净切末;切好的蔬菜末倒入碗内,加少许盐拌匀,放置片刻杀掉些水份。
将蒸好的肉丸子放在盘中,将调好的芡汁浇在肉丸上,用玉兰花蕊作装饰即可。
把猪腿肉去皮,选择肥三瘦七的腿肉一斤切片改刀切成肉丁。猪肉丁细刀粗剁,剁成黄豆粒大小,取三分之一粗剁的肉放一边,三分之二的肉用刀背砸成肉泥。砸的肉泥比刀口剁的肉碎口感更好。
做法: 汤圆可以按照上面自己做,也可以买速冻汤圆。 煮汤圆的时候,舀一些甜酒酿出来,这个是我自己做的酒酿哦,超市应该也有卖。 打开一个鸡蛋。 等水沸腾时,加入适量甜酒酿。
具体做法 第一步: 准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。(葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中)第二步: 先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌,使其上劲儿、起腻。
1、糯米鲜肉圆子 食材准备:一斤糯米(圆糯米和长糯米均可,个人感觉长糯米更好吃一些),洗净,无需浸泡。直接放入电饭锅内,加适量的盐煮熟。鲜肉末加:盐香葱末、生姜末、生抽搅打入味。
2、将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内,加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水,用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净,用开水浸泡10分钟,沥干水分待用。
3、先把猪肉剁碎,放盆中,徐徐加入葱汁和姜汁一起拌匀,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入蛋清和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大***心末,做成丸子。每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟。
4、拌好的肉馅用手挤成圆球状,类似乒乓球大小,在糯米盘子里滚2圈,使其均匀裹上糯米。重新取一个盘子,刷上一层薄薄的香油,将做好的糯米丸子摆放整齐。蒸锅内加水,水烧开上汽后,放入丸子,大火蒸20分钟即可。
将准备好的猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。猪肉末的肥瘦比例3:7,最好可以自己剁肉末哦,实在偷懒的话也可以买现成绞肉机绞好的肉末。
湖北特色珍珠丸子的做法步骤 按调馅儿的方法将其调好。还可加荸荠。 江米洗一下,泡3小时。为了软糯。 把肉馅儿做成为丸子,放江米中沾满米。 沾好后装盘子,上锅蒸15分钟。 蒸熟即可食用。
下面就分享这个好吃的珍珠丸子的具体配方和具体做法给大家~~ 食材:里脊肉400g、鸡蛋1个、糯米200g、葱20g、姜15g、盐15g、料酒20ml、生抽30ml。 做法步骤: 浸泡糯米。糯米洗净,用清水浸泡5个小时,让糯米充分吸水。
然后把肉馅挤成核桃大小的丸子,每个丸子上滚一层糯米,然后放入蒸笼。将蒸笼放在沸水锅中,蒸20分钟。特点:清香细腻,鲜咸。我能用大米做珍珠球吗 可以用米饭,但是不糯,没有糯米好吃,也没有糯米有光泽。
椒麻珍珠丸子做法其实很简单,主要步骤就是,剁馅料,拌小料,做丸子,蒸丸子,出锅开吃,简单美味。【主配料】:糯米250克(提前用清水浸泡一晚上。)牛肉500克剁成肉馅,鸡蛋1个、葱10克切碎,淀粉50克、大蒜20克剁碎。
1、常见的有黑糖珍珠鲜奶 主料珍珠粉圆50克木薯淀粉20克黑糖80克 调料蜂蜜15克牛奶200克 做法步骤1锅中放水大火煮沸,加入珍珠,搅拌,大火煮15分钟 2碗中放木薯淀粉,清水,搅拌均匀 3锅中放入黑糖,小火。
2、先煮一锅沸水,将所有珍珠丢进去煮到沸腾。 立即移到大同电锅,外锅放2杯水,开关跳起来后再闷30分。 将粉圆冲冷水洗掉黏液(就像下面这张照片这样)。
3、第一步、首先,我们要烧一壶热水,水开之后放入红茶让它在里面煮五分钟,煮好之后我们把茶叶给它过滤掉,然后再放入牛奶中,牛奶中再加入一些炼乳。把它们搅拌均匀就可以啦,接着我们做珍珠奶茶里面的珍珠。
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