编辑小哥M 发布于2024-01-29 07:08:06 蒸烤箱 11 次
从淘宝上买回来的干牛筋面,用水清洗干净就可以了,不要泡,泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧,可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜。
热水。根据查询下厨房***显示,牛筋面,加冷水浸泡30秒钟,顺便清洗干净,控干水分后,开水上锅蒸3分钟。
然后放到锅里用蒸。 如果在和面的时候在里面加上辣椒面、盐、孜然。 那么蒸好出锅后,味道会更好。 出锅后,放凉,切块,凉拌也可以。爆炒也好的没话说! 牛筋面皮最好吃的方法是用麻酱 然后加姜水、醋、盐水、辣子油。
在醒着的时候,可以把大蒜源和少量的水盐搅拌成蒜汁。开始压面条,撒上面粉把面条分开。锅里放水煮,然后放少量油,面条煮好捞出。然后调好配料,把芝麻酱用温水和开。
将面粉和牛筋粉按照比例混合在一起,一般为2:1的比例。慢慢加入清水,用手或者搅拌机搅拌成面团。将面团放在桌子上或者擀面板上,揉至面团光滑。把面团放在保鲜膜中静置30分钟,让其充分松弛。
首先,我们需要准备以下材料:面粉、牛筋、鸡蛋、盐、水。步骤一:准备面团。将面粉放入大碗中,加入适量的盐和水,搅拌成面团。揉面团的时候可以用手或者面条机,揉至面团光滑有弹性。步骤二:制作牛筋。
1、取一个拌菜盆,倒入葱蒜末和小米椒。 加入食盐3克,白糖1克提鲜,鸡粉1克,香醋5克,红油5克,放入牛筋面和黄瓜丝。 用筷子搅拌均匀,使调料和食材充分融合。
2、牛筋面好吃的做法有干拌牛筋面、凉调牛筋面、炒制牛筋面、油炸牛筋面、菜汤牛筋面。干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油、盐、味精、油泼辣子、熟芝麻、花椒面、少许温开水。
3、第一种方法:红油牛筋面。先用开水将面条煮熟,捞出沥干,并用滚烫开水冲洗面条防止沾粘。接着放入适量麻酱、蒜、辣椒、酱油、醋、味精等佐料调好口味,然后加入切好的牛筋块拌匀即可。第二种方法:牛筋炖玉米。
4、干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油盐味精油泼辣子熟芝麻花椒面少许温开水用长条筷子用力搅拌,直至牛筋面条划散调料入味即成2凉调牛筋面 凉调时先要用温开水将牛筋面化开使其稍稍变软,加入熟制。
5、好吃的牛筋面的制作步骤如下:材料准备:面粉500g、牛筋粉250g、水、保鲜膜、擀面杖、芝麻酱、少许葱花和辣椒油等等。将面粉和牛筋粉按照比例混合在一起,一般为2:1的比例。
6、牛筋面怎么做才好吃?凉拌牛筋面的做法:把空心菜洗净之后切段,焯烫然后过凉水备用。把榨菜丝切成小丁。小葱需要切成葱花。花生捣碎,姜和蒜切碎之后,用开水冲泡,放置凉透。
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