工厂食堂蒸米饭的做法烤箱-食堂蒸箱蒸米饭的全过程

本篇文章给大家分享工厂食堂蒸米饭的做法烤箱，以及食堂蒸箱蒸米饭的全过程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

• 1、烤米饭怎么做?
• 2、请问怎么用烤箱做米饭?
• 3、食堂蒸箱蒸米饭的全过程
• 4、员工食堂米饭怎么蒸出来好吃

烤米饭怎么做?

剩饭中加入鸡蛋，盐等调味料，用手抓匀。再加入菜类的抓匀。也可以将所有东西一股脑放一起抓了。用手倒腾出个圆形，放垫了锡纸的烤盘上，用手压扁。烤箱180度预热，放入烤箱烤15分钟。

做法：将生米煮成熟饭（宜稍硬），放入适量盐拌匀。盛一半米饭在碗里，压紧压平。铺上一张保鲜膜。将另一半米饭盛入，再压紧压平。在烤盘里铺上锡纸，刷上橄榄油。

把大米淘洗干净，然后放入耐高温的容器里，再加入适量的清水，最后放入烤箱180度蒸20分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：大米：适量、温水：适量。

先将大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀。倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆。

空气炸锅不能蒸米饭，但是可以烤大米饭。具体做法如下：洋葱切小粒，也可以把香肠、丸子、蟹***之类的切碎拌一起，想吃什么放什么哈。所有食材拌在一起混合均匀。

请问怎么用烤箱做米饭?

1、淘洗干净滤去水分，用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟。然后续上水，水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二。然后放进预热好的烤箱中，上下火中层150-170度随意，大概20分钟。

2、剩米饭一碗，加入一个鸡蛋、五香粉、辣椒面和少量食用油拌匀。

3、把大米淘洗干净，然后放入耐高温的容器里，再加入适量的清水，最后放入烤箱180度蒸20分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：大米：适量、温水：适量。

食堂蒸箱蒸米饭的全过程

1、将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选择米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。烹饪结束后，从蒸箱内取出，即可食用。

2、直接放入到电蒸箱中，选择蒸米即可。系统自动设置的时间是35分钟，在剩10分钟的时候放入虾和青豆，再等候10分钟，这份鲜虾蒸饭就做好了（如果不加配菜，米饭到这一步就可以吃了）。时间到了取出即可食用。

3、加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。

4、一般来说，常规米饭需要蒸煮20-30分钟，糯米需要40-50分钟。当蒸煮时间结束时，蒸箱会自动停止工作，并发出提示音。此时可以打开蒸箱，用筷子扒一下米饭，判断是否已熟透，如好像还有未熟的地方，则需再加蒸。

5、蒸饭时间大概为45分钟。蒸箱蒸米饭的设备叫蒸饭机，是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。为了方便其移动，在设备的下方安装了万向轮，故外形似车，所以又被称为蒸饭车。

6、稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选择米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。烹饪结束后，从蒸箱内取出，即可食用。

员工食堂米饭怎么蒸出来好吃

准备食材，青豆、干香菇，大米、鸡汤（提前先做好的）、鲜虾。将一部分鸡汤倒入电蒸箱的储水槽中。将剩下的鸡汤倒入米中，汤汁没过米一厘米左右即可，上边放好泡发好并切好的的香菇。

一般用下面的第一和第三种方法。捞蒸米饭制作方法：米与水的比例约1∶5，先将水烧开，然后倒入淘净的大米，煮沸，待米粒膨胀、米汤色白时立即捞起米饭，沥干米汤，装入蒸笼或甑头内用大火蒸熟即成。

我们在蒸米的时候一定要提前在水中浸泡一会儿，大概五分钟就可以了，这样可以使米粒更加饱满。03 加水的比例是1：2，大概盖过手背一点就可以了，然后再加入适量香油，几滴白醋，可以使米饭更香，更有光泽。

一：浸泡大米 大米需要用清水浸泡一段时间，让大米充分吸收水分，这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬。

先把米洗干净，然后放在碗里，四分之三的重量即可。米饭放入后，用食指将适量的水倒入米水中，只要水超过米饭食指的第一节即可。把水倒进蒸笼，煮开。

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