蒸腊肠做法烤箱芝士 (腊肠用烤箱怎么做)

简略信息一览：

• 1、家用烤箱怎样烘干腊肠
• 2、10斤肉做腊肠的配料
• 3、腊肠怎么蒸
• 4、腊肠用烤箱烤多久能熟

家用烤箱怎样烘干腊肠

烤箱烘干腊肠的正确方法是让烤箱的温度为180度～120度，提前预热十分钟到15分钟。

烤盘里先垫上锡纸，等下腊肠烤起来会有油滴下，容易清洗。烤箱180度预热，腊肠表面清洗一下，放在网格上，下面是烤盘。放入烤箱，上下火180度烤25分钟，15分钟后，打开烤箱把腊肠翻个面，两面都烤成金黄。

材料 肉 1500克，有肥有瘦比较好；盐 25克，约5小勺；糖 80克，约5大勺；红葡萄酒 60克，约1/4杯；生姜一大块，切的越小越好 工具：我没有专门用来做腊肠的工具，连漏斗也没有，就剪开了一个大水瓶。

10斤肉做腊肠的配料

十斤肉做腊肠要用：肠衣2包、绵白糖500克、白酒250克、精盐175克、酱油225克、五香粉50克以及味精50克。主料：猪肉（肥瘦）10千克。

斤肉做腊肠配料：盐300克、白糖200克、料酒30克、鸡精100克、白胡椒粉20克、生抽300克、陈醋100克、白酒100克、十三香适量。口味可调。

灌香肠的配料秘方为如下： 前夹肉10斤、肠衣、白酒、白糖、盐、生抽、红曲米粉、辣椒粉、花椒粉、十三香。 制作步骤包括将前夹肉去皮切片，加入调料拌匀静置10分钟，再将肠衣浸泡半小时后沥干，灌入香肠晒干即可。

麻辣香肠10斤的配料包括：猪前腿肉10斤、花椒面150克、辣椒面100克、盐200克、白糖50克、高度白酒150克、生抽50克、料酒100克。将猪前腿肉切成条状，用高度白酒消毒，再加入所有调料拌匀，灌入肠衣中，扎紧两端，晾晒一周至香肠干燥即可。

腊肠怎么蒸

准备齐所有食材：腊肠、葱段、蒜瓣。蒜头用刀背拍扁，去掉皮后切成末，葱叶洗净后切碎。腊肠清洗一下表面，无需提前浸泡，先切成薄片，码放在盘子中，均匀撒上蒜末。

第2种蒸法：将腊肠先切成片状，再放在盘子里，等待水沸腾开后，放入锅中来蒸的，时间大约10分钟左右。

准备好腊肠，用温水泡1分钟。然后去掉肠衣。再把去掉肠衣的腊肠切片，再倒上少许的生抽。入蒸笼里面蒸10分钟。这就是蒸好的腊肠了。

因为盘子不够大，腊肠塞完土豆会拱起，不好蒸，所以断开了；锅中倒入清水，中大火蒸20分钟即可出锅，撒葱花。

首先准备腊肠四根，用开水烫一下。然后把锅里加水，冷水上锅，把腊肠放在蒸屉上。把锅盖上锅盖，大火烧开。大火蒸10分钟。这时候会出来很多的油。蒸熟后把腊肠拿出凉一会，直到腊肠不烫手为止。

腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。

腊肠用烤箱烤多久能熟

1、把烤盘置于烤箱中层上下火150度烤10分钟即可。烤好的香肠，可以直接吃，也可以配米饭。刷上辣椒油更入味。

2、一般情况下如果香肠烤的时候温度可以达到90摄氏度以上的话大约三十分钟左右的时间就可以了，因为温度比较低。如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表焦的很快但是香肠里面却还没熟。

3、分情况烤肠不用解冻放进烤箱180度上下火烤30分钟，烤的过程中需要不断翻面，上面有点焦***就可以翻面了烤肠如果解冻了，只需要180度上下火烤20分钟烤香肠的注意事项 1如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表。

4、烤箱烤肠的温度大概在180-200度，烤制时间在10-15分钟。烤制温度过高容易造成外面烤焦但里面没熟的情况，温度太低又会延长烤制时间。

关于蒸腊肠做法烤箱芝士，以及腊肠用烤箱怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。