消毒柜餐饮店标准 (餐饮消毒柜消毒温度是多少度)

本篇文章给大家分享消毒柜餐饮店标准，以及餐饮消毒柜消毒温度是多少度对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

• 1、餐厅消毒柜尺寸一般多少?
• 2、饭店消毒柜高度有什么要求?
• 3、消毒柜的标准
• 4、卫生局对餐饮厨房装修要求

餐厅消毒柜尺寸一般多少?

1、常见的消毒柜尺寸有：宽350*厚275*高250（mm）；宽550*厚475*高1645（mm）；宽410*厚425*高446（mm）。

2、消毒碗柜的尺寸通常分为两种：台式和立式。台式消毒碗柜尺寸一般为600*600*700mm，适合于餐厅、酒店等场所使用。立式消毒碗柜尺寸则比较大，一般为800*700*1600mm，适合于大型餐饮场所使用。

3、消毒柜尺寸嵌入式消毒柜尺寸：一般来说长600mm左右，宽420-450mm左右，高650mm左右差不多，一般家用消毒柜标准尺寸80L~100L的就行了。

4、其中，小型消毒柜的尺寸一般为500*500*650mm，适合用于小型餐厅、咖啡厅、快餐店等场所。中型消毒柜的尺寸一般为600*600*830mm，适合用于中型餐厅、食堂等场所。

5、餐厅不会用嵌入式消毒柜吧？又费钱又瞎折腾。现在家用一般138-280，超过380L的高度往往1米6以上了，都算是商用级别。这种尺寸大概是57-60宽度，深度45-50，高度1米6左右。

6、消毒柜一般尺寸是：宽55厘米、高58-60厘米、径深50厘米。消毒柜是一种对餐具、毛巾、衣物等具有烘干、杀菌消毒、保温除湿的电器，其外形一般为柜箱状，是中国发明首创的电器产品。

饭店消毒柜高度有什么要求?

家用消毒柜一般用于家庭厨房，用于对餐具、瓶子、奶嘴等进行消毒。常见的家用消毒柜尺寸为宽度为40-60厘米，深度为40-50厘米，高度为60-80厘米。这种尺寸的消毒柜适合放置在厨房台面上，方便使用。

其次主要关注消毒柜内部的设计是否合理性，一般家用消毒柜标准尺寸80L~100L的就行了，太大了对于人口少的家庭是一种浪费。每款消毒柜的尺寸也会有略微的差别，但是同时也会有一个对应的开孔尺寸，没有固定的标准。

消毒柜的尺寸有多高一般长度约600mm，宽度约420-450mm，高度约650mm。其次，主要关注的是消毒柜内部的设计是否合理。一般来说，国内消毒柜的标准尺寸为80L-100L。

消毒柜的标准

一星级消毒标准：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间应大于等于30分钟；高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间应大于等于15分钟。

家用消毒柜的标准尺寸是长600mm左右，宽420-450mm左右，高650mm左右，这种事嵌入式家用消毒柜的尺寸，嵌入式消毒柜还可以分为双门和三门，对于这两种尺寸相差就比较大。

一般来说，国内消毒柜的标准尺寸为80L-100L。每个灭菌器的尺寸也会略有不同，但也会有相应的开口尺寸，没有固定的标准。一般来说，它长约600mm，宽约420-450mm，高约650mm。

嵌入式消毒柜的标准尺寸是长600mm左右，宽420-450mm左右，高650mm左右。嵌入式消毒柜还可以分成双门和三门，双门消毒柜尺寸较小，三门消毒柜尺寸较大。一般普通家庭选配80-100L的嵌入式消毒柜即可。

立式消毒柜标准尺寸对于一般家庭人口是16L就足够了。第三种：壁挂式消毒柜尺寸。继嵌入式消毒柜和立式消毒柜之后的壁挂式消毒柜如今已经成为新宠，而且壁挂式消毒柜是消毒柜中的贵族，价格在数千元以上，让许多家庭望而却步。

立式消毒柜标准尺寸对于一般家庭人口是16L就足够了。壁挂式消毒柜尺寸 继嵌入式消毒柜和立式消毒柜之后的壁挂式消毒柜如今已经成为新宠，而且壁挂式消毒柜是消毒柜中的贵族，价格在数千元以上，让许多家庭望而却步。

卫生局对餐饮厨房装修要求

厨房布局合理：卫生局要求餐饮厨房的布局合理，确保各个功能区域之间的流线顺畅，避免食品交叉污染。例如，原料储存区、食品加工区和餐具清洗区等功能区域应相互独立，避免交叉感染。

厨房布局和设计：卫生局要求餐饮厨房的布局合理，能够保持流畅的操作和清洁。厨房内部的设备和区域应该有足够的空间，以便员工进行操作和清洁。

环境卫生要求：卫生局要求餐饮厨房的环境必须干净整洁，没有杂物堆积和污垢，地面、墙面、天花板等应保持清洁，不得有霉变、脱落等现象。厨房内必须有良好的通风设施，确保空气流通，避免积聚油烟和异味。

卫生局对餐饮厨房装修有较为严格的要求，主要针对卫生环境、设备配置和操作规范等方面。以下是一些常见的要求：厨房地面应平整、无积水，并且易于清洗。

关于消毒柜餐饮店标准，以及餐饮消毒柜消毒温度是多少度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。