餐厅需要消毒柜吗 (餐厅用消毒柜一般放在哪里)

文章阐述了关于餐厅需要消毒柜吗，以及餐厅用消毒柜一般放在哪里的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

• 1、开快餐店一定要弄消毒间和消毒柜吗?
• 2、为什么说餐饮里面需用要用到消毒柜?而这消毒柜究竟有什么好处呢?_百度...
• 3、餐厅需要哪些设备
• 4、自家过日子不开小饭馆,有必要买一个消毒柜吗?
• 5、小餐馆有必要用消毒柜吗

开快餐店一定要弄消毒间和消毒柜吗?

开餐饮店没有消毒柜会罚款。餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验会受到处罚。

保鲜柜、冷冻柜、速冻柜（需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮的制作和暂存）、平台雪柜（可用于食品的暂存、保鲜和用作操作台）、制冰机（制作冰块）等洗消类设备：洗碗机、污碟台、高压花洒、集气罩、消毒柜等。

法律分析：会的。餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验会受到处罚。

开中式快餐店的厨房都需要什么设备，哪种更节省成本 需要烟机，灶具，冷库，消毒柜。。这几样是必不可少。建议烟机和灶具选老板的，据我了解，在同类行业中，老板的排凤量最大，适合快餐店。

餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须***用洗碗机，小型饭店***用相应的专用设备；餐饮具必须***用物理方法消毒。

为什么说餐饮里面需用要用到消毒柜?而这消毒柜究竟有什么好处呢?_百度...

1、消毒柜对身体的健康做到保障作用。现在人的生活压力越来越大了，购买消毒柜后对朋友们的健康起到保障的作用。朋友们如果你在消毒柜里放了一杯水。经过消毒然后你可以拿出来再喝。

2、杜绝二次污染。消毒柜具有良好的密封性，能杜绝蟑螂、蚂蚁等的进入，切断二次污染源。不受潮、不长毛宜存贮。

3、消毒柜有必要吗—消毒柜有用吗经过消毒后的水来洗脸或洗脚，对肌肤有消毒、病菌的作用***用臭氧的方式消毒，可净化空气，防止细菌的蔓延和滋生。

餐厅需要哪些设备

开餐馆需要的厨房设备有：烹调设备、调理设备、洗涤设备、厨房电器、排烟设备、厨房设备布局。烹调设备 小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。调理设备 工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。

第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

玻璃器皿 主要是餐馆所需用的各种玻璃环：如水杯、白酒杯、红酒杯、鸡尾酒杯、啤酒杯以及冰淇淋杯等。这里需要说明的是，选择这些玻璃杯时应注意：要杯体端正、造型不偏不歪，杯体薄厚一致、无气泡、洁净无外伤的为宜。

常见必备的餐饮设施设备包括以下几类，仅供参考： 厨房设备：包括灶具、冰箱、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸机、蒸饭机、切菜机等。 餐具：包括餐盘、碗、筷子、勺、杯子、酒具等。

开饭店需要的设备：1，烹调设备。小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。2，调理设备。工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。3，洗涤设备。洗手池、水池、消毒柜、开水器。4，厨房电器。

餐厅厨房的设备分为：储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分，食品储存冷柜有不锈钢冷藏冷冻柜，不锈钢速冻柜、工作台、保鲜柜等冷柜的设备。

自家过日子不开小饭馆,有必要买一个消毒柜吗?

由于婴幼儿老人的抵抗力相对来说比较差，日常中做好杀菌工作，可以增加他们免疫力，远离细菌和疾病，因此还是非常有必要的。当然消毒柜的选择也是极为重要，选择一款好产品才能让我们安心。

我可以很认真的跟你说，不管家里人口多或者少，都有必要买一个消毒柜。

实际上，从辩证的角度来看，家里是有必要买消毒柜的。

小餐馆有必要用消毒柜吗

饭店厨房设备的配置完全是按照使用需求来做的，但一般来说包括调理柜、雪柜、置物架、水池、货架、工作台、炉灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、残食台、碗柜、消毒柜、排烟管道、抽油烟机和油烟净化器等。

不同的饭店（饭馆），对餐具所***取的消毒措施可能不完全一样。

工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

餐饮行业店里的消毒柜，用于餐厅餐具如：锅、碗、瓢、勺、筷子、（西餐店的刀、叉、勺、碟、盆）。还有桌布、抹布等等。厨房的刀、小案板以及围裙、套袖帽子等。凡是与卫生、安全的都要进行消毒。

有用，消毒柜作用肯定是有的。现在广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、食堂等公共场所。他可以避免一些传染疾病的传播。很多家庭注意到了餐具消毒的重要性，很多家庭也在广泛使用。

说没用的无非就是两点：装了好几年也没用上几次，没用。水煮一下就消毒了，没必要用消毒柜，没用。 但是就我个人的看法来说，一个现代化的厨房，消毒柜是绝对有用和必要的，但是消毒柜又不能单独存在。

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