糯米蒸排骨蒸烤箱版-排骨蒸糯米的做法***

简略信息一览：

• 1、糯米蒸排骨的做法步骤图,糯米蒸排骨怎么做好吃
• 2、糯米蒸排骨怎么蒸
• 3、糯米排骨的家常做法蒸

糯米蒸排骨的做法步骤图,糯米蒸排骨怎么做好吃

1、糯米蒸排骨怎么做，一顿一锅也不够吃，非常入味呢？虽然生猪肉算不上贵，但猪排骨价钱却会比生猪肉高于一倍，之前本来不值钱的猪大骨，通过岁月的洗礼，摇身一变，变成制做各种各样美味的高档食材。还记得小时候最喜欢吃妈妈做的清炖排骨，尽管一年也吃不到几次，但觉得甚为美味可口。

2、糯米蒸排骨需要提前准备：主料排骨250克、糯米100克、辅料生抽1大匙、盐2克、蚝油1大匙、鸡精3克、玉米淀粉1大匙、糖适量、腐乳1块、油适量、花生酱1大匙。

3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀。取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中。多余的糯米可以铺在上面。盖上粽叶。用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽。蒸锅加足够的水，上汽后蒸5—2小时关火即可，这样就可以吃了。

4、荷香糯米蒸排骨的做法步骤 新鲜荷叶一张，清洗干净后置于太阳下晒1-2小时，使其焉软，这样更便于包裹，做出来的菜也更香。

5、大火上汽后蒸一个小时，尝一尝糯米的软硬，喜欢再软一点的就多蒸一会 装盘时将蒸好的糯米排骨倒扣，慢慢地将粽叶去掉，使得排骨在上层，糯米在下层。

糯米蒸排骨怎么蒸

糯米蒸排骨 by 小厨葡萄　771 收藏　157198 浏览 蒸 家常味 90分钟 较低热量 初中水平 原料：糯米、排骨。辅料：粽叶。调料：食盐、生抽、白糖、料酒、生姜、葱末、白胡椒粉、五香粉。

做法：排骨洗净，将排骨放入大容器里，加入姜丝和大葱；并依次放入 蒜茸酱， 老抽， 盐， 白糖，少许黑胡椒粒一起拌匀，放入冰箱腌制24小时。糯米提前用清水浸泡。将洗净的***叶子铺在盘子里，让腌制好的排骨裹上泡好的糯米，依次放入***叶子上摆放整齐。放入蒸锅大火蒸45分钟至熟。

糯米排骨的家常做法蒸

1、家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

2、把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下，让排骨沾满糯米然后码到容器里，锅里放足够的水放上蒸架放好码满排骨的大碗盖上锅盖开火开始蒸，水开之后转中小火蒸2个小时之后打开盖，非常香。提示：因为放了酱油又放了腐乳，就不需要再放盐了，味道刚刚好。

3、糯米可以做什么菜：糯米蒸排骨 材料 ：猪肋排500克，长糯米100克，盐1/2小匙，生抽1大匙，蠔油2大匙，豆腐乳1块，花生酱2小匙，鸡精1/4小匙，姜片3片，大葱片3片，五香粉1/16小匙，芝麻香油1大匙，玉米淀粉1大匙。做法 ：排骨斩成100mm长度，在肉的表面割上几刀以方便入味。

4、做法也是多种多样，比如：红烧排骨，糖醋排骨，蒜香排骨，炖排骨汤等等，但是在炎热的天气里，我们都不想进厨房待太长的时间，所以蒸菜是我们比较式和一种料理方式，而且蒸菜可以很好的保持食物的原汁原味，吃起来的味道也会比较的好。

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