x7烤箱蒸茄子 (用烤箱烤茄子的方法和步骤***)

简略信息一览：

• 1、秋天冷冻的蒸茄子冬天怎么做好吃
• 2、蒜蓉蒸茄子和蒜蓉烤茄子味道吃起来差不多吗
• 3、茄子怎么做好吃
• 4、蒸茄子的10种家常做法
• 5、烤箱烤茄子怎么样才不会烤干?

秋天冷冻的蒸茄子冬天怎么做好吃

汤锅中加水，冷水放上洗好的茄子，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟左右。在蒸茄子的时间，把提前准备好的大蒜，去皮洗净，控干水分，放在案板上，红辣椒洗净，控干水分。大蒜用刀剁碎，放入一个无水无油的容器中备用。

选择大小适宜的紫皮茄子，富含花青素，膳食纤维，对美白肌肤，肠道清洁都有好处，茄子和大蒜来搭配，好上加好！茄子洗净放入蒸锅中，盖上盖子蒸熟。

现在还有一种特别简单的方法也可以吧茄子做的好吃，用微波炉把茄子做好。把各种好吃的调料，葱姜蒜什么的放在油里面炒好，还可以加上一些肉哦。然后把这些放在切开的茄子上面，放进微波炉。

③把大蒜去掉皮，放在蒜臼中捣成蒜泥，放入豆角里，再加入香醋、麻汁酱和熟的白芝麻，翻拌均匀就可以直接吃了。三，蒸茄子。夏天的茄子有很多是比较鲜嫩的，平时做茄子都是红烧，但夏天可以选用清蒸来烹饪，很好吃。

可以，不过最好先在锅里蒸一下然后再放到冷藏室，不要再放冷冻室。

蒜蓉蒸茄子和蒜蓉烤茄子味道吃起来差不多吗

如果不喜欢橄榄油的味道，用色拉油也可以；茄子比较能吃油，不必刷太多，只要将表面润湿就可以了，否则你会吃到油包茄子。蒜蓉烤茄子 材料 主料：茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽，油。

把做好的蒜蓉均匀的放在蒸熟的茄子上面，可以稍微放多一点，这样比较够味。把准备好的茄子放进烤箱里面，上下火220度烤个6分钟左右就可以了。时间到了之后就可以出锅了，这个时候的烤茄子，味道是非常的香哦。

其实蒜蓉烤茄子做法不难，自己在家也能做，味道丝毫不输大街上的烤茄子，干净卫生，香软滑嫩特下饭，寒冷的冬天不知道茄子怎么吃的时候，做一份烤茄子准没错，暖和又简单。

口感比烤出来的差一点，但也非常好吃。【技巧总结】茄子要蒸熟后再烤，这样口感更软，也容易入味。蒜蓉酱一定要炒一下，这样才能激发香味，如果用生的，蒜辣味就比较重。烤箱的温度要高，不建议用低温烤。

尤其是茄子所含热量极低，非常适合老年人和肥胖者吃，但有一点要注意的是茄子性寒，也就意味着消化差或者胃寒的人不宜多吃。茄子目前最吃香的一种吃法应该是锡纸烤茄子，很多人去烧烤店必点的一道菜。

茄子怎么做好吃

做法：1）茄子从中间抛开，面上切上花刀。2）煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。3）把茄子翻面继续煎烤。4）煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。

我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。

茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。

蒸茄子的10种家常做法

1、将茄子洗净去皮，切成弧形小块，焯水后放盘内，葱姜末、红椒丝、青椒丝、胡萝卜丝、豆皮丝加盐拌匀，均匀铺在茄子上，上锅蒸15分钟，淋上酱油、香油搅拌即可。

2、生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐 若干 油 少许 蒜末蒸茄子的做法 把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟 。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。

3、蒸茄子的做法 做法一 主料 准备好两三个茄子。辅料 油1汤匙、剁椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙。做法 茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。

4、圆茄子的10种家常做法：肉末蒸茄子、青椒炒蒸茄子、蒜蓉蒸茄子、五花肉烧茄子、虎皮辣子烧茄子、辣炒豇豆茄子、茄丝粉、茄子炒肉丝、红烧茄子、麻辣烧茄子。

5、蒸茄子主要靠蒜茸来提味，所以蒜蓉一定要等出锅之后再放，记住不能放得太多，建议用独瓣蒜，一个就够了，蒜茸研得越细越好；茄子 茄子一定要尽可能地嫩；酱油也一定要等茄子蒸熟了之后再加，否则容易破坏口感。

烤箱烤茄子怎么样才不会烤干?

最好选购紫茄子来做，因为它的皮比较薄，更容易入味。因为小编很喜欢吃，所以一次准备了两根茄子。买好的茄子洗净，从中间划上一刀，注意不要划断。 切好之后在表面刷上些油，烤箱提前预热，上下火200度烤制20分钟。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。

想要烤出美味的茄子，建议在茄子放入烤箱之前在其表面涂抹一层油，这样既可以减少茄子蒸发的水分，也可以让烤出的更鲜香。

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