蒸烤箱蒸小酥肉要多久能熟 (烤箱小酥肉的做法)

本篇文章给大家分享蒸烤箱蒸小酥肉要多久能熟，以及烤箱小酥肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

• 1、蒸小酥肉家常做法大全
• 2、怎样做小酥肉
• 3、酥肉第二顿加热又脆怎么做啊?
• 4、半成品小酥肉烤箱烤多久

蒸小酥肉家常做法大全

1、小酥肉的蒸制方法如下：将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。

2、锅中放少许油，放入八角，桂皮，香叶，小茴香，小火爆香。倒入清水，放入白糖，葱，姜，倒入生抽煮开，改小火熬煮五分钟。

3、加入适量的清水，搅拌成料汁。请点击输入图片描述 把调好的料汁倒入酥肉中。请点击输入图片描述 放入烧开水的锅中蒸。请点击输入图片描述 蒸好后取出，撒上少许的葱花即可，这样一道美味的蒸酥肉就做好了。

4、步骤：买回来的五花肉去皮，切条或块备用。五花肉盆中打入两颗鸡蛋，一勺盐，一勺姜粉，一勺花椒粉，适量的淀粉，一勺生抽。戴上手套把刚才放入的佐料抓拌均匀。

5、放入土豆块蒸30分钟。8 将蒸出的汁倒入锅中烧开，加入白糖、醋、酱油煮开后倒入碗中即可。小贴士 炸酥肉的肉切的比较大的话最好炸2次，我切的比较小，一次就炸熟了。

怎样做小酥肉

1、操作步骤如下：准备食材：里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个。里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟。小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。打一个鸡蛋。再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。

2、肉片就会裹上厚厚的一层面糊，炸出来不好吃影响口感。油热后下入裹上面糊的肉一直中小火炸。炸至这种就可以先捞出。然后调至大火升高油温后，再次下入炸好的酥肉。炸至上色后就可以捞出了，好吃的小酥肉就炸好了。

3、小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。

酥肉第二顿加热又脆怎么做啊?

1、让隔夜酥肉变脆的方法 如果家里有烤箱那么可以选择用烤箱加热。提前拿出酥肉，把烤箱调到180度先预热，接着把酥肉放到烤盘上，用200度烤8分钟左右，这样酥肉就变脆了。

2、我买的是前腿肉，肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条，不要太小，否则炸没了。放入碗里，加入生姜片，加入半勺盐、料酒、耗油和生抽，再撒上点胡椒粉，用筷子搅一搅，这样肉更容易入味儿。

3、因此，建议在炸酥肉之前先热锅，把油温加热到170-180度，这个温度最适宜不会炸焦肉的外层，同时也可以将肉熟透，保持肉的质感。其次，选用优质的油也很重要。

4、首先，选用适量的肥瘦肉片，肉片大小差不多为两个手指宽度左右，然后把肉片用刀背捶打至变薄，这样可以使肉片更容易入味，也更容易炸得酥脆。接着在肉片上腌制一定时间，入味后就可以开始炸了。

5、第一步把准备好的五花肉切成小条状。切好之后，加入白酒、姜末、鸡蛋、盐、花椒、豌豆粉，用手抓匀，静置半小时。锅内放油加热，放入肉开始炸，炸一会盛出。等待油温继续升高，把肉放入油锅复炸。

6、猪肉清洗干净切成片，然后改刀切成长条。里脊条里面添加食用盐和花椒粉，充分揉匀腌制20分钟入味。腌肉的时候我们处理粉浆。

半成品小酥肉烤箱烤多久

另一种烹饪方式是烤。烤箱预热至200℃，将小酥肉半成品放在烤盘上，放入烤箱烤制15-20分钟，至表面呈金***即可。烤制的小酥肉口感更加香脆，肉质更加鲜嫩，适合喜欢健康饮食的人群。最后一种烹饪方式是煮。

让隔夜酥肉变脆的方法 如果家里有烤箱那么可以选择用烤箱加热。提前拿出酥肉，把烤箱调到180度先预热，接着把酥肉放到烤盘上，用200度烤8分钟左右，这样酥肉就变脆了。

半成品小酥肉要用空气炸锅炸小酥肉让酥肉回酥，一般要炸5至10分钟左右。大多空气炸锅在炸小酥肉的时候，温度控制在200度左右，如果是让回软的小酥肉回酥，空气炸锅的温度不仅要设置低一些，时间也要相对缩短。

放入烤箱或是空气炸锅中加热5-8分钟即可食用。

-15分钟。空气炸锅温度控制在200度左右，炸10-15分钟。中途需翻面，半成品小酥肉无需解冻，可以直接放进空气炸锅烘烤。如果是炸制回软的小酥肉，空气炸锅的温度不仅要设置低一些，时间也要相对缩短一些。

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