蒸烤箱做出的失败馒头 (蒸烤箱蒸馒头***教程)

简略信息一览：

• 1、为啥蒸烤箱蒸出的馒头又干又硬?
• 2、发不起的面团做不了馒头还能做什么吃?
• 3、急急急,第一次蒸馒头严重失败,酵母被热水烫死了,面不发,怎么办啊_百度...
• 4、温度高馒头发酵失败怎么办?
• 5、面没发好蒸的馒头能吃吗

为啥蒸烤箱蒸出的馒头又干又硬?

1、首先可以考虑是不是做的过程中水放少了。其次是烤箱的温度，温度太高，水分蒸发更快，就更干硬。最后是烤的时间，时间过长也会把水分全都烤完。下次可以通过这几方面改进一下。

2、馒头发硬，是因为你没有把电烤箱或者是微波炉调的太大了，或者是也没有用带子固定好。

3、另外馒头出锅干硬，有两个问题需要注意，第一：发酵时是否覆盖住，因为不盖上东西面皮会导致缺失水分出现干壳。

发不起的面团做不了馒头还能做什么吃?

没发的面可以做疙瘩汤。只要把少量的面粉，加入少量的水，用筷子搅拌成小的面团，然后在锅中加入少许的蔬菜，加入少许的盐，醋，就可以做个疙瘩面团汤。没发的面可以做面条吃。

没发起来的面，可以烙饼。将面分成小馒头大小的面团。可以做不同口味的。葱油饼 将小面团擀成一大张面皮，越薄越好。

问题一：死面团能做什么 面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。面食，用面粉制作的食品的总称。

可以直接用来烙饼，先把面粉分成跟小馒头一样大小的面团，然后就能做不同口味的。

高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水混合均匀，把面团揉搓光滑。面团发酵不成功后，把面团分剂，做一个个的小圆球。小圆圈上面盖一层油纸或是油布，上面压一个轻便的烤盘，压成圆饼。

没发酵的面团可以做成烙饼、面条、饺子、葱油饼等食物。以下是几种常见的做法：烙饼 食材清单：面粉300克，食盐3克，葱花适量，食用油适量。制作步骤： 面粉中加入食盐，搅拌均匀。

急急急,第一次蒸馒头严重失败,酵母被热水烫死了,面不发,怎么办啊_百度...

您可以尝试将新鲜的酵母添加到面团中。这是因为新鲜的酵母含有更多的活性和发酵能力。请注意，添加新鲜酵母时，您需要调整面团的配方和发酵时间，以确保获得最佳的发酵效果。您可以使用干酵母代替受损的酵母。

是可以再放酵母进去揉揉的，这样才能使面粉发酵。酵母粉应该用温水和面才有利发酵的。

酵母被烫死了面就不能再继续发起来了，可以考虑用这块面做别的。酵母为天然微生物，发酵时为生物发酵，所以是不可以用开水烫的，酵母会被“烫死”。

把面盆找个温暖处放置。如果室内温度过低，尽可能把面盆放到热水盆中用来保温。注意下面的热水盆不能持续加热，否则容易导致面团底部烫死。以上要点一定要严格操作，不可疏忽大意只要做到以上几点，基本没有其他问题。

酵母被热水烫死的话面就不能再发起来了，可以用这块面做别的。酵母为天然微生物，发酵时为生物发酵，所以是不可以用开水烫的，酵母会被“烫死”。

酵母被烫死了面就不能再继续发起来了，所以也不能用来做馒头，可以考虑用这块面做别的。酵母为天然微生物，发酵时为生物发酵，所以是不可以用开水烫的，酵母会被“烫死”。

温度高馒头发酵失败怎么办?

1、第一步，降温。如果发面水温超过了35℃，可以先等待一段时间，让水温自然降温到适宜的温度。也可以将发面水放入冰箱中冷却一下，但是要注意不要使水温过低。第二步，重新加入发酵粉。

2、只要调整一下水温就可以了。如果你觉得醇母水的温度过高，那么可以尝试将水温降低一些。通常来说，适合发醇的水温应该在38°C左右，所以你可以试试将水温调整到这个范围内。

3、面团发酵失败补救方法如下：温度调整：如果面团没有发酵成功，可能是因为温度太低或太高。可以将面团放在较暖和的地方，如烘箱或暖气旁边，或者放入微波炉内加热一段时间（不要开火）。

面没发好蒸的馒头能吃吗

1、也没有发好，蒸的馒头是很难吃的，是非常硬的，这种馒头基本是不能吃了，这种馒头可以放到烤箱里烤，熟了以后还可以吃。

2、可以。根据百度百科查询得知，没发酵好的馒头是可以食用的，只是馒头会比较紧实、口感较硬。如果你喜欢硬一点的口感，或者馒头是唯一的选择，那么它仍然可以食用。

3、能不能吃要看馒头的具体情况。有时蒸出来的馒头像石头一样，硬邦邦的，这时是不能吃了。吃了以后对胃不好。

4、能吃，馒头要加孝母和苏打，蒸以前要发孝一段时间，才能蒸泡。

5、因此，如果面没发蒸的馒头想要食用，最好是在蒸煮时要保证温度足够高并且时间足够长，以确保内部的细菌被彻底杀死。

6、如果发现面没有发酵的话，那及时补救还是来得及的，可以把面放在比较温暖的地方，然后再等一段时间，或者在里面加入一些糖。还可以重新再加入一些酵母，这样的话可以加速它的发酵。

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